梅かんてん
しおりのテーマ @cook_40035283
短時間で簡単に出来ます・・・❤ おもてなし、手土産にも・・・
このレシピの生い立ち
母が毎年煮梅を作るので・・・・ただ、お皿にのせて、出すよりはいいかなーと、思って作りました。東北の北の方は、今から梅の収穫だと、今ニュースで言っていたので、煮梅の作り方も、母に聞いてレシピＵＰしました✿
梅かんてん
短時間で簡単に出来ます・・・❤ おもてなし、手土産にも・・・
このレシピの生い立ち
母が毎年煮梅を作るので・・・・ただ、お皿にのせて、出すよりはいいかなーと、思って作りました。東北の北の方は、今から梅の収穫だと、今ニュースで言っていたので、煮梅の作り方も、母に聞いてレシピＵＰしました✿
作り方
- 1
準備として、湯飲み等に、２０ｃｍ角くらいの、ラップを敷き、それぞれに梅1個を入れておきます。
-
- 2
水に粉寒天を振り入れ、火にかけて煮溶かします。（しっかりと沸騰させ、時々かき混ぜながら完全に溶かして下さい。）
-
- 3
(2)にグラニュー糖を加えて、完全に溶かし、火からおろします。
- 4
(1)に(3)を流し入れ、ラップを中心に寄せて寒天を包むようにして巾着状にします。（この時あまり空気を入れないように注意します）
- 5
根本を紐やリボンなどで結び、そのまま冷やし固めます。
-
- 6
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- 7
コツ・ポイント
■20.6.3０お砂糖の量減らして表示しなおしました■梅は煮梅でなくても、シロップ漬けでも、梅酒漬けでもＯＫです。 お好みで、梅酒（大さじ1）を入れてもＯＫです。
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