一度読めば覚える！ビーフストロガノフ風

Name: 一度読めば覚える！ビーフストロガノフ風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 ２００ｇ; 玉ねぎ 1／２個; えのき １／２束; バター ２０ｇ; ●ソース フライパン２周; ●しょうゆ フライパン１周; ●ケチャップ フライパン半周; ●マヨネーズ フライパン半周; ◎酒 フライパン１周; 塩・こしょう 適宜

ちきぷん @cook_40039520

大さじ、小さじ～使いません！！フライパン１周、半周～で作る誰でもできる絶品ビーフストロガノフ（風！？）です
このレシピの生い立ち
小さい頃、母親に教えてもらった始めてのレシピです。
今でも一回覚えたら忘れないレシピになってます。お子さんと一緒に作ったら楽しいかもです♪

一度読めば覚える！ビーフストロガノフ風

ちきぷん @cook_40039520

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材料

２人分

牛肉２００ｇ
玉ねぎ 1／２個
えのき１／２束
バター２０ｇ
●ソースフライパン２周
●しょうゆフライパン１周
●ケチャップフライパン半周
●マヨネーズフライパン半周
◎酒フライパン１周
塩・こしょう適宜
ごはん

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作り方

1

フライパンにバターを入れ、薄切りにした玉ねぎを炒める
しんなりしたら、えのき、牛肉もいれる
2

牛肉の色が変わったら、◎酒をフライパンの鍋はだに沿うように、１周回しかける
3

②の要領で●の調味料を次々とフライパンに沿って回しかけていく
4

少し煮詰め、仕上げに塩、こしょうで味を調えてできあがり！
ごはんと一緒にどうぞ♪

コツ・ポイント

牛肉、玉ねぎだけでも全然ＯＫ！
ソースはドロっとしてるのでゆっくり回しかけ、しょう油はサッと回しかけるといいかもです
アバウトすぎですが、なぜか失敗しらずのレシピです　笑

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つくれぽ

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ちきぷん @cook_40039520

2008/05/14 03:44に公開

料理研究家自宅にてお料理教室「ちきむんきっちん」主宰メディア・お料理本にてレシピ掲載。レシピ本3冊出版商品パッケージ、雑誌広告など幅広く手掛けるレシピコンテスト等　多数受賞。日本テレビ「レシピの女王２」準優勝フードアナリストお教室HP：http://www.chikimunkitchen.com/ブログ：http://ameblo.jp/aayyaa33/

このレシピのキーワード

ビーフストロガノフ牛肉えのきバター酒玉ねぎご飯ケチャップ

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