HB使用☆懐かしの食パン
彼曰く「お母ちゃんの味がするパン」＝「ヤマ○キのサン○イヤル風の食感」らしい…。味はちょっぴり甘くてミルキー♥♥(o￫ܫ￩o)♫ 美味しさ上回ったかな？なんちゃって…＾＾；
このレシピの生い立ち
毎日食べても飽きないようなオリジナルレシピがなかったので、ID：17577195の「懐かしの味☆ﾁｮｺｻﾝﾄﾞｺｰﾋｰﾊﾟﾝ」をアレンジし、シンプルな材料で出来るものを考えてみました。
HB使用☆懐かしの食パン
彼曰く「お母ちゃんの味がするパン」＝「ヤマ○キのサン○イヤル風の食感」らしい…。味はちょっぴり甘くてミルキー♥♥(o￫ܫ￩o)♫ 美味しさ上回ったかな？なんちゃって…＾＾；
このレシピの生い立ち
毎日食べても飽きないようなオリジナルレシピがなかったので、ID：17577195の「懐かしの味☆ﾁｮｺｻﾝﾄﾞｺｰﾋｰﾊﾟﾝ」をアレンジし、シンプルな材料で出来るものを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
✾HB任せの場合✾ パンケースに全ての材料を入れて「焼き色薄め」を選択してスイッチオン♪焼き上がりまでHBにお任せ～。
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- 2
✾ｷｭｰﾌﾞ型の場合✾
パンケースに全ての材料を入れて生地つくりコースでスイッチオン♪1次発酵までお任せする。
- 3
出来上がった生地を台に出し、軽くガス抜きし、丸める。固く絞った濡れ布巾かラップをふんわりかけてベンチタイム15分。
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- 4
綴目を上にして、麺棒で25センチ×30センチくらいの長方形（縦長）に伸ばす。
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- 5
左右三つ折にする。
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- 6
端からクルクル巻き、巻き終わりをしっかり綴じ合わせる。
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- 7
油脂を塗った型（蓋にも）に入れる。濡れ布巾を被せて2次発酵へ。
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- 8
だいたい型の淵下2センチくらいのところまでふくらんだら（発酵機能で約30分）蓋をし、オーブンを170℃に温め始める
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- 9
オーブンに入れ、35分焼く。焼けたらショックを与えて、網の上で冷まして出来上がり☆
チョット発酵しすぎました＾＾； -
コツ・ポイント
④でしっかりガスを抜かないと気泡が目立ってしまいます。温度や焼き時間は参考までに♪⑨の段階で蓋が開かなくなるほど発酵させてしまうと、焼いてる間に型からはみ出ます＾＾；
※2009/08/27 キューブ型の分量見直しました。
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