レタスと一緒に肉団子♪

euphorn34
euphorn34 @cook_40034686

レタスの消費方法は炒める!煮る!

今回はさっぱりしがちなレタスをあんかけで。

このレシピの生い立ち
レタス農家の方からたくさんのレタスを頂きましたが多すぎてしなびてきてしまいました。消費するには煮るか炒めるか…今回は炒めてあんかけにしてみました。

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材料

4人分
  1. 冷凍肉団子 500g
  2. しなびたレタス 1個
  3. ポン酢 大さじ6
  4. ケチャップ 大さじ6
  5. 砂糖 大さじ6
  6. 200cc
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ポン酢、ケチャップ、砂糖、水をフライパンに入れひと煮立ちしたら、冷凍のまま肉団子を入れる。再度沸騰してきたら弱火でしばらく煮る。 

  2. 2

    別のフライパンでレタスを軽く炒め、そこに先ほどの肉団子を取り出し入れる。

    残ったたれに火を入れ、ふつふつしてきたら水溶き片栗粉をいれ手早く混ぜる。

  3. 3

    レタスと肉団子にたれを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

肉団子に味がしみるようにたれに入れて煮ました。水分が減ってきたら少し水を足してください。 おkeiさんの レシピID:17619291 のたれを倍量で使わせていただきました。ありがとうございます。

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レシピ作者

euphorn34
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簡単で美味しいものが大好き♪たまには手の込んだものにもチャレンジしていこうと思ってます♪
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