台湾発★生姜とさつま芋のあったかスープ
りえティ♪ @cook_40056407
寒い日に☆
特別なスープをあなたにあげる♡
あったかいんだから～♪
薑母地瓜湯(ｼﾞｬﾝ ﾑｩ ﾃﾞｨｸﾞｩｧ ﾀﾝ)
このレシピの生い立ち
台湾人の友達に連れていってもらった田舎で食べて、美味しかったので作ってみました！
台湾発★生姜とさつま芋のあったかスープ
寒い日に☆
特別なスープをあなたにあげる♡
あったかいんだから～♪
薑母地瓜湯(ｼﾞｬﾝ ﾑｩ ﾃﾞｨｸﾞｩｧ ﾀﾝ)
このレシピの生い立ち
台湾人の友達に連れていってもらった田舎で食べて、美味しかったので作ってみました！
作り方
- 1
お芋は皮をむき、両端を落として、縦半分に切ります。
(台湾では日本のさつま芋は高いので、地元の地瓜というのを使いました) - 2
深いお鍋に、材料をすべて入れます。
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- 3
落し蓋をして弱めの中火で30分くらいグツグツ煮ます。
-
- 4
お芋がひたひたになるくらいまでスープが減り、お芋が割れたら完成。
-
コツ・ポイント
★お芋が割れるくらいまで煮込むと、味もかなり染み込んで、美味しいですよ( *ˆ﹀ˆ* )
★スープの濃さや、生姜のパンチはお好みで調節してください！！
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