豆腐で増量?!余り野菜の炒め物
気まぐれママ @cook_40024501
ちょっとづつ野菜が余ることってありますよね～。。。
他のお料理で出た余り野菜を豆腐で増量して炒めちゃいました♪
いろんな野菜でアレンジ無限大かも～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
ちょっとづつ余った野菜をなんとか一品にしたくてたまたま冷蔵庫にあった賞味期限ギリギリの豆腐で増量して炒めちゃいました！
今回の味付けは最後まで迷った末、焼肉のたれにしましたがアレンジ多数だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りして一口大に切っておく。
豚肉は食べやすく切る。
しめじは解して、ニラは４～５センチに切る。 - 2
フライパンに分量外の油をしき豚肉を炒める。
火が通ったらお皿に取り分けておく。 - 3
フライパンに分量外の油をしき豆腐に焼き色をつける。
程よく焼き色がついたらしめじを入れる。 - 4
しめじに火が通ったら豚肉を追加！
軽く炒めたらニラも追加して炒める。
最後に焼肉のたれで味付けしてできあがり♪
コツ・ポイント
特にありません(^_^;)
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