行者にんにくと豚の炒め物

Name: 行者にんにくと豚の炒め物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 行者にんにく ２束; 豚肉切り落とし 50グラム; しめじ 1/3株; クレイジーソルト 適量; しょうゆ 大さじ1/2杯; サラダ油 大さじ1

行者にんにくは、にんにくの芽よりマイルド。
いたってシンプルな料理です。
このレシピの生い立ち
初めての食材「行者にんにく」をもらったので作りました。

材料

２人分

1
行者にんにくは根と葉先を切り落としセンチほどに切る。
しめじはばらしておく。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒め、クレイジーソルトをふる。
火が通ったら行者にんにくとしめじを加えクレイジーソルトをふり、少ししんなりしたらしょうゆで風味を付けて出来上がり。
3

豚肉の代わりに砂ズリで作っても美味しいと思います。
クレイジーソルトがなければ塩コショウにガーリックパウダーをたして下さい。

2008/05/19 05:21に公開

好きな言葉「食べ放題」の夫と好きな言葉「おかわり」の娘、よく言う言葉「どいつもこいつも・・・」の私の三人家族です。

その他のレシピ