ღ鶏稲荷ღ

Name: ღ鶏稲荷ღ
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 正方形のもの4枚; ☆鶏ひき肉 100ｇ; ☆玉葱（みじん切り） 1/2個; ☆生姜（みじん切り） ひとかけ; ☆卵 1個; ☆塩 少々; ☆胡椒 少々; ☆ごま油 大さじ1; ☆片栗粉 大さじ1; ◎砂糖 大さじ1; ◎醤油 大さじ2; ◎みりん 大さじ1; ◎酒 大さじ2; ◎和風だし 大さじ1; ◎水 1カップ

まほねぇ @cook_40065173

ふわふわ食感＆お揚げがダシをた～っぷり吸ってとっても美味しい鶏稲荷です(＾-＾*)
このレシピの生い立ち
家族にも好評の1品です(＾-＾*)

ღ鶏稲荷ღ

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まほねぇ @cook_40065173

ふわふわ食感＆お揚げがダシをた～っぷり吸ってとっても美味しい鶏稲荷です(＾-＾*)
このレシピの生い立ち
家族にも好評の1品です(＾-＾*)

材料

8個分

油揚げ正方形のもの4枚
☆鶏ひき肉 100ｇ
☆玉葱（みじん切り） 1/2個
☆生姜（みじん切り）ひとかけ
☆卵 1個
☆塩少々
☆胡椒少々
☆ごま油大さじ1
☆片栗粉大さじ1
◎砂糖大さじ1
◎醤油大さじ2
◎みりん大さじ1
◎酒大さじ2
◎和風だし大さじ1
◎水 1カップ

作り方

1

油揚げは熱湯をかけて油抜きし半分（三角）に切る。
2

☆の材料をボールに入れ混ぜ合わせる。（かなり軟らかいです。）
3

お鍋に◎の材料をすべて入れて火にかけておく。
4

『2』のお肉をスプーンで『1』の油揚げに入れ、沸騰した『3』のお鍋に肉の面を下にして入れる。
5

10分～15分コトコト煮たら出来上がり＾＾

コツ・ポイント

具がかなり軟らかいので『4』の時…全部を詰めてからまとめてお鍋に入れるのではなく、詰めた物から順にお鍋に入れていった方がいいです。
『5』の時…崩れやすいので、ある程度火が通るまではいじらずに＾＾

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まほねぇ @cook_40065173

2008/05/26 11:17に公開

ふつうのお家の…ふつうの冷蔵庫にある…ふつうの食材で…美味しい料理を～ღがモットーです＾＾コメント欄は閉じてありますm(＿＿*)mブログもあり… 何ヶ所も更新する根性がない為です(‾▽‾；)

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