ひじきを水に２０分つけて戻す。

☆をみじん切りにしておく。

ニンジンは、千切り。

ちくわは、薄い輪切り。

★を混ぜ合わせておく。

鍋にサラダ油をひき、ニンニクと生姜を炒め香りが出たらタマネギ・ニンジン・ちこわ・挽き肉を入れて塩・コショウをして炒める。

挽き肉の色が変わったら、ひじきを入れて炒める。

⑤に③を加えて、炒めにする。 タレが無くなる程度に炒める。

器に盛りネギを散らし出来上がり。