大人気チキン南蛮

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

冷めても美味しい我が家のチキン南蛮。お弁当にも入れてますが変わらず美味しいと大好評★タルタルをたくさんかけて召し上がれ～
このレシピの生い立ち
家族みんな大好きなチキン南蛮。

大人気チキン南蛮

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冷めても美味しい我が家のチキン南蛮。お弁当にも入れてますが変わらず美味しいと大好評★タルタルをたくさんかけて召し上がれ～
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材料

４人分
  1. 鶏モモ肉 ３枚
  2. 塩・コショウ 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 溶き卵 Ｌ玉1個分くらい
  5. ★タレ★
  6. 醤油 大さじ４
  7. 酢・砂糖 各大さじ5
  8. ★タルタルソース★
  9. ゆで卵 ２つ
  10. マヨネーズ 大さじ5
  11. ケチャップ 大さじ1/2
  12. 玉葱（みじん切り） 大さじ2
  13. ピクルス（きゅうり代用可）みじん切り 少々
  14. レモン汁 小さじ1/2
  15. パセリ 小さじ1
  16. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    モモ肉を一口大に切り、塩・コショウをする。小麦粉をまぶして、溶き卵にくぐらせ油で揚げていく。タルタルも作っておく。

  2. 2

    タレを小さな鍋で温めておく。揚がった肉を熱いうちにタレに絡ませ皿に盛り付ける。

  3. 3

    肉の上から、タルタルをたくさんかければ完成です！！

コツ・ポイント

タレは、煮詰めたら火を消して下さい。余熱で肉に絡ませればＯＫです★小麦粉もつけすぎず、余分な粉は叩いておきましょうね～＾＾
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