ニラと豆腐のウマウマ中華うどん☆
茶小春 @cook_40065319
とろとろあんかけとラー油のピリカラが最高です( ´∀`)σ )∀`)♪
男の人の舌に合うみたいですよぅ☆★
このレシピの生い立ち
eternoさんの中華うどんレシピを見て「ウェイパーってうどんにも合うんだ！」と衝撃がΣ゜□゜≡( ノ)ノ ?!
中華に合うであろう食材を合わせてみました★
ニラと豆腐のウマウマ中華うどん☆
とろとろあんかけとラー油のピリカラが最高です( ´∀`)σ )∀`)♪
男の人の舌に合うみたいですよぅ☆★
このレシピの生い立ち
eternoさんの中華うどんレシピを見て「ウェイパーってうどんにも合うんだ！」と衝撃がΣ゜□゜≡( ノ)ノ ?!
中華に合うであろう食材を合わせてみました★
作り方
- 1
うどんをゆでる。
ゆでてる間に、別の鍋に水とウェイパーを溶いていれ沸騰させる。 - 2
沸騰したら適当な大きさに切った豆腐とニラを投入！再沸騰したらショウガもいれてね★
- 3
ニラが適度にしなって豆腐も熱々になってそうだったら、ゴマ油をまわしいれましょう。ぐんと香りがよくなるよ(v*´ω｀*v)
- 4
水で溶いた片栗粉をだまにならないように混ぜいれ１分ほど煮込む。器にもった茹でうどんにかければ完成！ラー油と煎りゴマは食べる直前にお好みで♪
コツ・ポイント
ラー油おおめが好きなんだけど、やりすぎるとうどんすすった時むせます。確実にヾ(*｀Д´*)ノ
水分少なめです。かけうどんに近いかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17658264
