ニラと豆腐の中華スープ
おんぶらっこ @cook_40303882
とにかく簡単なので、お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ。レタスを千切って入れたり、ネギを入れても美味しいです♬
このレシピの生い立ち
食卓には毎回汁物を作りますが、たまにはお味噌汁ではなく気分を変えて中華スープを作ります。
ニラと豆腐の中華スープ
とにかく簡単なので、お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ。レタスを千切って入れたり、ネギを入れても美味しいです♬
このレシピの生い立ち
食卓には毎回汁物を作りますが、たまにはお味噌汁ではなく気分を変えて中華スープを作ります。
作り方
- 1
ニラは葉先が黄色く枯れている場所があれば、洗う前に手で千切って取り除く。
洗うと薄い葉同士がくっ付いて取りにくいです - 2
下の方、5㎝程度は細かく、それより上は3㎝くらいに切ります
(栄養を無駄にしないそうです) -
- 3
鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら味覇、ニラ、豆腐を入れる
- 4
豆腐は箸でぐちゃぐちゃに混ぜる。
見た目が気になる方は包丁で切って下さい。 -
- 5
豆腐のパックに卵を割り、ときほぐす
-
- 6
再びお湯が沸いて来たら溶き卵を入れて、ひと呼吸置いてからお箸やお玉でくるりと混ぜる
-
- 7
【食育】
お子さんと一緒に作るときに、お豆腐を混ぜて貰うのを手伝って貰うと楽しいですよ♬ - 8
【アレンジ】
辛いものが大丈夫な方は、仕上げにラー油やサテトムを少量入れて召し上がって下さい -
- 9
【アレンジ】
切ったレタス、小口切りにしたネギ、くし切りのトマトなど、他の野菜を追加しても美味しいです！
コツ・ポイント
難しい事は何もありません。
洗い物がなるべく出ない様にお豆腐のパックを再利用です♬
味覇の代わりに中華スープの素やダシダでも美味しいです。
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味付けはコンソメとラー油だけ！食べるラー油の使い切りにもどうぞ☆ボリュームたっぷりの中華風スープです。
ともみ♡翼mama☺ -
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