鮭とレタスのチャーハン
ayateacafe @cook_40064989
塩鮭を使ってるので、ほとんどその味をいかされた美味しいチャーハンです♪是非、お試しください。
このレシピの生い立ち
父が私の幼い時から作ってくれた、チャーハンを私なりに作ってみました♪
鮭とレタスのチャーハン
塩鮭を使ってるので、ほとんどその味をいかされた美味しいチャーハンです♪是非、お試しください。
このレシピの生い立ち
父が私の幼い時から作ってくれた、チャーハンを私なりに作ってみました♪
作り方
- 1
事前準備で、塩鮭を焼いておいて、軽くほぐしフレーク状にします。 レタスは洗って、一口サイズに。玉子はとき卵にします。
- 2
フライパンにサラダ油をしいて、とき卵を入れて半熟になるまで火をとおして
その後、冷ご飯をいれてあえるように炒めます。 - 3
②がある程度あえて、とき卵が完全に火が通ってぱらぱらになったら・・鮭を入れて一緒に炒める。
- 4
その後、鶏がらスープの素とお好みで塩・胡椒で味をととのえます。
- 5
仕上げにちぎっておいたレタスを入れて、軽く火をとおします。（尚、レタスに火を通しすぎちゃうと水っぽくなるので注意！？）
コツ・ポイント
もし、鶏がらスープがない場合は醤油で仕上げても美味しく仕上がります。
塩鮭ではなく生鮭の場合でしたら、お好みで塩・胡椒の量を調節いただけたら作れますが、
個人的には塩鮭の方が風味がでるのでお勧めです♪
ayaと申します♪関東より関西に移住してきました。結婚7年目突入で主人と2歳の息子と3人暮らしの専業主婦です♪大好きな麺類を中心に簡単に出来るお料理をここではＵＰできればと思ってます。よろしくお願いします♪ブログもよかったら、是非覗いてみてくださいね。http://ameblo.jp/ayakai1216
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