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桃とキウイのスパイスコンポート
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桃とキウイのスパイスコンポート-レシピのメイン写真

桃とキウイのスパイスコンポート

ことことあくび
ことことあくび @cook_40071257

パンに、ヨーグルトに、カレーに♪
スパイスで大人味です(^^)
このレシピの生い立ち
ももが安売りで1コ100円だったので!

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桃とキウイのスパイスコンポート

ことことあくび
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材料

  • 桃  正味300g
  • キウイ 正味100g
  • グラニュー糖 70g
  • レモン汁 小さじ4
  • ブラックペッパー ホール8粒
  • クローブ  ホール5粒
  • シナモンスティック 1本
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作り方

  1. 1

     桃はかわを剥いて、実を粗く刻みます。種はとっておきます。
     キウイはかわを剥いて、ダイス状に切ります。

  2. 2

    1の桃と種、キウイを鍋に入れ、砂糖とレモン汁を加えます。
     水分があがるまで15分くらい放置!!

  3. 3

    2を弱火にかけ、沸騰したらスパイスを加えて中火~強火にします。
     アクが上がったら取り除きます。

  4. 4

    とろみが出てきたら、桃の種を取り除いて完成です!!

コツ・ポイント

桃の香りとスパイスの香りを楽しんで作ってください♪

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ことことあくび
ことことあくび @cook_40071257
2011/09/02 08:06に公開
スローフード&ハンガーフリーワールド応援してます! 毎日のゴハンに感謝しよう!ブログやってます♪ http://ameblo.jp/youko-kenkyu-nikki/
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このレシピのキーワード

コンポート キウイ 桃

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