メープル風味の　ライ麦＆レーズン食パン

Name: メープル風味の ライ麦＆レーズン食パン
Yield: 1斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 270g; ライ麦粉 30g; ホシノ天然酵母生種(酵母:水＝1:2) 大さじ2; 塩 小さじ1; メープルジャム 大さじ2; 水 180cc; レーズン 50g

chikappe @chikappe04

香ばしい食パンです。毎度ですが天然酵母機能のあるホームベーカリーで簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
ジャムっていつまでも減らないのよね。レーズンもたくさんあるので使ってみました。

メープル風味の　ライ麦＆レーズン食パン

chikappe @chikappe04

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材料

1斤分

強力粉 270g
ライ麦粉 30g
ホシノ天然酵母生種(酵母:水＝1:2) 大さじ2
塩小さじ1
メープルジャム大さじ2
水 180cc
レーズン 50g

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作り方

1

材料を所定の場所に入れて、ホームベーカリーの天然酵母のキーをスイッチオン。

コツ・ポイント

メイプルジャムは、スドーという会社から出されている、紙のパックに入った100円くらいのジャムです。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2008/05/17 04:42に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫