①パスタを茹でます。

その間に、レンコン適量をおろし、残りををみじん切りに。

にんにくをみじん切り、大葉を細切り。

◎の材料を入れて、ホワイトソースをる。バターの過熱時ににんにくを入れるとにんにく風味に。 ②のレンコンとみじん切りにしたレンコンを両方加える。

④オリーブオイル適量と、パスタのゆで汁を加え、塩コショウ。ごまと明太子、パスタを加えて完成。盛りつけたらまたごま振ってくださいね(写真、忘れてます)。

ペンネとパスタが少しずつしかなかったので両方作りました。こちらはマヨネーズを加えてます。その場合は、ゆで汁を多めに。