アボカドと茄子の和風ミルフィーユ仕立て♪
santababy @___santababy___
お洒落っぽいけど超簡単 (*＾m＾*) ムフッ
食材は茄子とアボカドのみ♪
このレシピの生い立ち
アボカドの食べ方を色々考えていてヽ(･∀･)ﾉ
アボカドと茄子の和風ミルフィーユ仕立て♪
お洒落っぽいけど超簡単 (*＾m＾*) ムフッ
食材は茄子とアボカドのみ♪
このレシピの生い立ち
アボカドの食べ方を色々考えていてヽ(･∀･)ﾉ
作り方
- 1
茄子は４～５ミリ幅の縦切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンでじっくり柔らかくなるまで焼く
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- 2
ボールにつぶしたアボカド、☆を全て入れ混ぜる
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- 3
焼けた茄子とアボカドを交互に皿に盛り付けてゆく
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- 4
オリーブオイル・醤油（分量外）を同量程度で合わせたものを周りにたらして出来上がり♪
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- 5
mee☆maaさんへ
コメ無しでUPされてしまいました、ごめんなさい！(ノω･､)
とても美しいれぽ大感謝です！
コツ・ポイント
アクセントの炒り胡麻がクリーミィなアボカドの中でプチプチとはじけ食感も楽しめますヽ(･∀･)ﾉ
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自分用の覚書です。レストランで出るような、お肉とフォアグラが重なってるようなメインが作りたい！でも、フォアグラなぞ買えません。アボカドをフォアグラに見立てて鴨・アボカド・茄子を重ねて作ってみたところ、まったりと濃厚なお味でいい感じでした☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17658849
