作り方
- 1
豚肉はすじ切りをする。
ピーマンは細切りにする。 - 2
フライパンに油、塩を熱し、もやしとピーマンを炒める。しんなりしたら取り出す。
- 3
２のフライパンに油を足して熱し、豚肉を強火で焼く。
●を加えてふたをして2分ほど火を通す。 - 4
火が通ったら汁を煮絡め、器に盛る。３のフライパンに野菜を戻し残りの汁と絡めお肉に添えて完成☆
コツ・ポイント
お肉は汁に絡めたりするので、最初の段階で火を通しすぎない。
お肉の脂身が苦手な方は取り除いてください。
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