パプリカの彩り巻き
kuishinboF @cook_40037647
サラダにしがちなロースハムですが、豚肉でハムと野菜の美味しさを閉じ込めた簡単なお料理です。
このレシピの生い立ち
いつも朝ご飯にそのまま食べている大好きなロースハム。夕食に火を通して食べられるものを考えてみました。ハムを薄切り肉で巻くことでハムの旨みが封じ込まれ、野菜の旨みも引き出されてとっても美味しく出来ました。
パプリカの彩り巻き
サラダにしがちなロースハムですが、豚肉でハムと野菜の美味しさを閉じ込めた簡単なお料理です。
このレシピの生い立ち
いつも朝ご飯にそのまま食べている大好きなロースハム。夕食に火を通して食べられるものを考えてみました。ハムを薄切り肉で巻くことでハムの旨みが封じ込まれ、野菜の旨みも引き出されてとっても美味しく出来ました。
作り方
- 1
パプリカを3-5ｍｍ幅に縦にスライスする。（写真は黄・赤・オレンジを使用）
-
- 2
スライスチーズを三等分して、ハムにパプリカを３−４本とチーズをのせて巻きます。（チーズがなくても美味しいです）
-
- 3
ぶた肉スライスに②をのせてはしから巻いていきます。表面を薄く塩コショウします。（写真は豚肉モモのスライスです）
-
- 4
フライパンにオリーブ油とニンニクのみじん切りを入れて弱火にして温めます。
-
- 5
③を巻き終わりを下にして表面がこんがり焼ければ出来上がり。はみ出て溶けたチーズが焼けて香ばしいです。半分に切って盛り付け
-
コツ・ポイント
チーズは無しでも美味しいです。ニンニク無しでも美味しいです。色んな色のパプリカを合わせても、単色でも、他のお野菜千切りにもアレンジできます。ハムの旨みがあるので塩コショウは軽くで良いです。
大阪府民で3時の母です：20歳男子・18歳女子・13歳女子。好きなもの：食べるコト 飲むコト パン お菓子【各種会員】おっちょこNO.86 ✿関西倶楽部28号【その他】ＨＢナショナルSD ‐BT113 オーブンHITACHI：MRO‐DV200 パンシェルジュ①級取得 ヨガ14年目 フルタイムで最近キッチン放置ぎみ(;_;)
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