かぼちゃは種を取り除き、皮を剥いて、適当な大きさに切ったら・・、ラップをかけて、電子レンジで４～５分加熱する。

バターを熱した鍋に玉ネギを入れて、玉ネギがしんなりするまで炒めたら、１．を加えてヘラなどで押し潰す。

スープを入れたら、フタをして、時々かき混ぜながら、汁気がなくなるまで、弱火で７～８分煮る。

３．に冷たい牛乳２００ｃｃを入れ混ぜたら、ミキサーにかけてペースト状にし、冷蔵庫で冷やす。

食パンをサイコロ状に切って、キッチンペーパーにはさみ、電子レンジで１分３０秒加熱して、クルトンにする。

食べる直前に、４．を☆の材料３種とよ～く混ぜ合わせ、５．のクルトンと生クリームを飾り付けたら、出来上がり！