玉ねぎの皮をむいて、1cm幅の輪切りにカットしたら、ひとつずつばらしておく。

小麦粉、塩、コショウ、重曹を入れて泡だて器で混ぜ合わせたら、玉ねぎにその粉を軽くまぶす。

残った粉に水をお好みでマヨネーズを足して混ぜ合わせ衣をつくる。

２の玉ねぎに衣をつけて、油で揚げる。
こんがりと色がついたら出来上がり。