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子供も大好き♪海鮮ユッケ
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子供も大好き♪海鮮ユッケ-レシピのメイン写真

子供も大好き♪海鮮ユッケ

LLママ
LLママ @cook_40035674

 やっすいイマイチなお刺身も、これでばかウマ♪
 ほかほかご飯はもちろん、酒のつまみにもいいですよ~^^ 
このレシピの生い立ち
 昔から作っているレシピを簡素化し、いまはこの味で作ってます。

 やっすいイマイチなお刺身も、これでばかウマ♪
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 ほかほかご飯はもちろん、酒のつまみにもいいですよ~^^ 
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材料

4人分
  • 刺身(マグロ、かつおなど) 400~500g
  • ねぎ 1/2本
  • にんにく ひとかけ
  • ◎すりごま 大さじ2
  • ◎しょうゆ 大さじ4
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎ごま油 大さじ1.5
  • 卵黄 1こ(お好みで全卵でも)
  • のり 適量
  • シソ 適量
  • (コチュジャン 小さじ1)
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作り方

  1. 1

     ねぎをみじん切りにし、にんにくはすりおろす。 ◎の材料と混ぜ合わせておく。写真はコチュジャン入り。
     

    • 子供も大好き♪海鮮ユッケ作り方1写真
  2. 2

     刺身(写真はびん長とカツオ)をあらくきざみ、1と合わせる。
     

    • 子供も大好き♪海鮮ユッケ作り方2写真
  3. 3

     皿にシソをしき、2を盛って、卵をのせる。もみのりをちらして出来上がり♪
     まぜまぜして召し上がれ^^

コツ・ポイント

 卵もノリも全部一度に混ぜてしまってもモチロンokです!
 小さなお子さんの場合はコチュジャンなしでも美味しいです♪
 2009,1,手順見直し、写真差し替えました。

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LLママ
LLママ @cook_40035674
2008/05/21 10:34に公開

このレシピのキーワード

海鮮ユッケ ねぎ 大葉 海苔 かつお まぐろ にんにく コチュジャン 刺身 卵黄

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