冥加が香るシラス入り昆布炒め

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

旬の冥加の香りがポイントな簡単シラス昆布炒めです。昆布はサラダ昆布で、シラスの旨みがきいた炒め物です。
このレシピの生い立ち
昆布はごぼうの倍以上の食物繊維が多く、腸内環境を整えてくれます。少し便秘気味の私の特効薬です。

冥加が香るシラス入り昆布炒め

旬の冥加の香りがポイントな簡単シラス昆布炒めです。昆布はサラダ昆布で、シラスの旨みがきいた炒め物です。
このレシピの生い立ち
昆布はごぼうの倍以上の食物繊維が多く、腸内環境を整えてくれます。少し便秘気味の私の特効薬です。

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材料

4人分
  1. サラダ昆布 1パック150グラム
  2. しらす 40g
  3. 冥加細切り 2本
  4. 酒、醤油 小さじ2ずつ
  5. 粉末和風だし 小さじ3分の1
  6. ごま 小さじ1
  7. サラダオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    中温でオイルを入れて、昆布、シラス、冥加の順にさっと炒め
    調味料で味付けする

コツ・ポイント

サッと炒めることで昆布の食感がよいです。

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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