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みょうが香る★なすのオイスター炒め
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みょうが香る★なすのオイスター炒め-レシピのメイン写真

みょうが香る★なすのオイスター炒め

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

みょうがの香りがたまらない、大人向けのなす炒めです♪
このレシピの生い立ち
夏が旬の野菜、なすとみょうがで簡単なおかずを作りました(*^^)v

みょうがの香りがたまらない、大人向けのなす炒めです♪
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とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
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みょうがの香りがたまらない、大人向けのなす炒めです♪
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夏が旬の野菜、なすとみょうがで簡単なおかずを作りました(*^^)v

みょうがの香りがたまらない、大人向けのなす炒めです♪
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材料

3人分
  1. なす 4〜5本
  2. みょうが 2本
  3. オイスターソース 大さじ2
  4. サラダ油 大さじ2
  5. (お好みで)長ねぎ、白炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    なすのヘタを切ってから乱切りに、みょうがを縦半分に切ってから千切りにしておきます。

    • みょうが香る★なすのオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油、なすを入れて混ぜ合わせます。
    ※火にかける前にサラダ油をなすに十分含ませてください！

    • みょうが香る★なすのオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    なすをサラダ油でコーティングしてから中火にかけ、なすに火が通るまで炒めたらオイスターソースを加えます。

  4. 4

    仕上げにみょうがを加えて、サッと炒めたら完成です♪

    • みょうが香る★なすのオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    器に取り分け、お好みで小口切りのねぎ、白炒りごま等をかけてどうぞ！！

    • みょうが香る★なすのオイスター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

※なすにサラダ油をよく含ませてから加熱してください。
※みょうがは加熱し過ぎると香りが飛んでしまうので、仕上げに加えてください！

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とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
2023/09/12 01:11に公開
福島県
家族の笑顔と美味しい！！のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に！・Instagram:＠tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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