アジのムニエル✿野菜の香草ソテー、20分
いつものアジで、欧風料理しちゃいません？
このレシピの生い立ち
今宵の思いつきで。
アプリでひらく作り方
- 1
アジの切り身に、塩こしょうをして小麦粉をはたき、余分な粉を落としておきます。
- 2
エリンギ、ししとう、ナスをさいの目に切ります。
- 3
フライパンにオイルを熱し、にんにくをソテーします。切った野菜とトマトをソテーします。
- 4
ナスがしんなりしてエリンギに火が通ったら、コンソメ、ごま、ハーブを入れ、塩こしょうで整えます。
- 5
野菜を皿によけて、フライパンを洗わずに、オイルを追加してアジを皮目から始めて両面ソテーします。
- 6
盛りつけて完成。レモン汁などかけてもGoodです。
コツ・ポイント
ゴマは欧風でもよく使われます（豚料理など）。オリーブオイルとも相性抜群で、とってもお薦めの組み合わせ✿大きいフライパンなら、野菜を端に寄せて、残りのスペースでアジを調理しても。
つくれぽ
20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案！オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.
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