香り豊かな芹（加賀野菜）のお浸しをたっぷりと、添えた刺身は彩と食感を考えて。抜群の酒の肴です。酒が又旨くて(*^^)v
このレシピの生い立ち
芹がメインの料理を作ろうと考えました。取り合わせる酒は『手取川さんの斗瓶取り大吟醸生酒　露堂々』です。素晴らしくきれいな味わいの酒なので、料理も品のあるものにしようと思いました。ありがちですがお浸しにして旨い刺身を添えることにしました。