ふんわり生揚げピザ風梅ポンダレ
komutatata @cook_40044730
油抜きした生揚げを和風ピザ風にしました。チーズのとろとろとマヨネーズのコンビネーションに梅ポン酢の相性バッチリ
このレシピの生い立ち
とにかくヘルシーにしたかったんです。レンジ調理でふわっとした厚揚げピザが出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
生揚げは熱湯で油抜きしてから １ｃｍ厚さにスライスして耐熱更に並べます
- 2
斜めスライスしてからざく切りにしたネギを乗せ マヨネーズを回しかけチーズを散らします
- 3
梅干しは種を取り除き 包丁で叩いてポン酢醤油と合わせます。
- 4
「２」はラップをして６００ｗのレンジで２～３分過熱します
- 5
「２」の上に食べる直前に 「３」を回しかけ完成です
コツ・ポイント
我が家の耐熱皿には 一枚では多すぎましたが 材料調味料の分量は生揚げ１枚分で十分あります。レンジ調理なので しっとりしてふんわりした食感になります。
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