玉葱は荒みじん切りにする。

トマトは荒みじん切りにする。

鍋にサラダ油、玉葱を入れる。玉葱が透明になるまで炒める。

ミキサーに玉葱、トマト、水を入れる。ペースト状になるまでかける。

鍋にペースト、コンソメを入れる。中火で６分、火にかける。

牛乳、塩コショウを入れる。弱火で１分、火にかける。