１の鶏肉をビニール袋へ入れ、マジックソルトを全体に行き渡るくらい袋の中へ入れよく振り、小麦粉をその袋に入れて全体に塗す。

フライパンにバターを溶かし２の鶏を皮目から入れて焼く。皮から油が出てきたら裏返して白ワインを少々振り、中火にする。

鶏をフライパンの片側に寄せ、オリーブオイルとニンニクを入れ１の野菜を全部入れて、野菜側だけ菜箸で混ぜながら全体的に焼く。

鶏肉に箸を刺してみて、中まで焼けたら、鶏肉だけ先にお皿に取り出し、真ん中に盛りつける。

フライパンに残った野菜にトマトペーストを入れて、全体に絡め、マジックソルトで味を調える。

５の鶏に６の野菜を乗せて、上から麺つゆをほんの少しかける。麺つゆは隠し味程度。バターとほんの少しの麺つゆが味を纏めます。