煮干しでだしを取る。

じゃがいもは、いちょう切りor半月切り。ねぎは、小口切り。しいたけは、薄切。わかめは食べやすい大きさに切る。

だしが取れたら、じゃがいもとねぎを入れる。沸騰して少し経ったら、しいたけを加え、煮る。

野菜が煮えたら、わかめを加えて火を止める。味噌を溶いてかき混ぜたら出来上がり。