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定番!じゃがいもとわかめの味噌汁♪
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定番!じゃがいもとわかめの味噌汁♪-レシピのメイン写真

定番!じゃがいもとわかめの味噌汁♪

ネギ母さん
ネギ母さん @cook_40108530

話題入り&カテゴリ掲載感謝☆じゃがいもはホロッとワカメはシャキッと美味しい定番味噌汁♪(^◇^)
このレシピの生い立ち
ジャガイモはとろっとさせてワカメはシャキシャキにしたかったのでこのタイミング('ω')ノ
塩分が気になる方はほんだしではなく煮干しでダシをとり味噌を大2にされるとよいかと思います♪

話題入り&カテゴリ掲載感謝☆じゃがいもはホロッとワカメはシャキッと美味しい定番味噌汁♪(^◇^)
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ジャガイモはとろっとさせてワカメはシャキシャキにしたかったのでこのタイミング('ω')ノ
塩分が気になる方はほんだしではなく煮干しでダシをとり味噌を大2にされるとよいかと思います♪

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ネギ母さん
ネギ母さん @cook_40108530

話題入り&カテゴリ掲載感謝☆じゃがいもはホロッとワカメはシャキッと美味しい定番味噌汁♪(^◇^)
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ジャガイモはとろっとさせてワカメはシャキシャキにしたかったのでこのタイミング('ω')ノ
塩分が気になる方はほんだしではなく煮干しでダシをとり味噌を大2にされるとよいかと思います♪

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ジャガイモはとろっとさせてワカメはシャキシャキにしたかったのでこのタイミング('ω')ノ
塩分が気になる方はほんだしではなく煮干しでダシをとり味噌を大2にされるとよいかと思います♪

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材料

4人分
  1. だし汁 600cc
  2. 味噌 大3
  3. じゃがいも 中2~3個
  4. わかめ(乾燥) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて水に少しさらします(変色やべたつきを防止)いちょう切りにしておきます

    • 定番!じゃがいもとわかめの味噌汁♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁とじゃがいもを水からいれ柔らかくなるまで火にかけます

    • 定番!じゃがいもとわかめの味噌汁♪作り方2写真
  3. 3

    火を止めてから味噌を溶かしいれ最後に乾燥わかめをひとつまみ入れます。再度火にかけて沸騰直前で火を止めたら出来上がり♪

    • 定番!じゃがいもとわかめの味噌汁♪作り方3写真

コツ・ポイント

塩蔵わかめの場合は水で戻しておいて食べやすく切り、
お椀に直接入れておけばべちゃべちゃになりにくいですよ(^◇^)

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ネギ母さん
ネギ母さん @cook_40108530
2014/03/12 05:54に公開
宝島社のCOOKPADマガジンと居酒屋つまみの2冊と扶桑社のスピードおかずのレシピ本にも掲載して頂きました♡感激です(*ノωノ)
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