定番！じゃがいもとわかめの味噌汁♪
ネギ母さん @cook_40108530
話題入り＆カテゴリ掲載感謝☆じゃがいもはホロッとワカメはシャキッと美味しい定番味噌汁♪(＾◇＾)
このレシピの生い立ち
ジャガイモはとろっとさせてワカメはシャキシャキにしたかったのでこのタイミング('ω')ノ
塩分が気になる方はほんだしではなく煮干しでダシをとり味噌を大２にされるとよいかと思います♪
定番！じゃがいもとわかめの味噌汁♪
話題入り＆カテゴリ掲載感謝☆じゃがいもはホロッとワカメはシャキッと美味しい定番味噌汁♪(＾◇＾)
このレシピの生い立ち
ジャガイモはとろっとさせてワカメはシャキシャキにしたかったのでこのタイミング('ω')ノ
塩分が気になる方はほんだしではなく煮干しでダシをとり味噌を大２にされるとよいかと思います♪
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて水に少しさらします（変色やべたつきを防止）いちょう切りにしておきます
-
- 2
鍋にだし汁とじゃがいもを水からいれ柔らかくなるまで火にかけます
-
- 3
火を止めてから味噌を溶かしいれ最後に乾燥わかめをひとつまみ入れます。再度火にかけて沸騰直前で火を止めたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
塩蔵わかめの場合は水で戻しておいて食べやすく切り、
お椀に直接入れておけばべちゃべちゃになりにくいですよ(＾◇＾)
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