ほうれん草炒め、カリカリベーコン入り

ほうれん草炒め、カリカリベーコン入り

苦楽園 @cook_40065833

調味料無しで簡単に出来て美味しい。ビールのおつまみにピッタリ。
このレシピの生い立ち
ベーコンをカリカリになるまで炒めたら、結構な量の油が残ったので思いついた料理。

調味料無しで簡単に出来て美味しい。ビールのおつまみにピッタリ。
このレシピの生い立ち
ベーコンをカリカリになるまで炒めたら、結構な量の油が残ったので思いついた料理。

ほうれん草炒め、カリカリベーコン入り

苦楽園 @cook_40065833

調味料無しで簡単に出来て美味しい。ビールのおつまみにピッタリ。
このレシピの生い立ち
ベーコンをカリカリになるまで炒めたら、結構な量の油が残ったので思いついた料理。

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材料

2人前

ほうれん草６束
ベーコン４枚

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作り方

1

ベーコンを３つに切り、フライパンに満遍なく敷き詰め、弱火でカリカリになるまで炒める
2

ベーコンがカリカリになったら一旦火を止めて、ベーコンを取り出す
3

ほうれん草を３等分くらいのザク切りにし、芯の方から順番に、強火でサッと炒める
4

ほうれん草がしんなりし始めたら、ベーコンを混ぜて、フライパンを煽って具を良く混ぜて、もりつける

コツ・ポイント

弱火でベーコンをカリカリになるまで炒めること。カリカリのベーコンがアクセントになって、普通のほうれん草の炒め物とはひと味違った料理に仕上がります。

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苦楽園 @cook_40065833

2011/09/04 07:10に公開

料理は酒のつまみにするような簡単なものが主ですが、気に入ったレシピを紹介して行きたいと思います。