鶏肉を食べやすい大きさに切る。
野菜はパックから取り出し、軽く水で洗う。

圧力鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。

鶏肉の色が変わったら、水、調味料、野菜を入れ、蓋をして圧をかける。

シューシューなったら、弱火にして5分。

急冷して蓋を開け、煮詰める。