広島風辛つけ麺
株式会社プロフーズ @cook_40296345
冷やした麺にたっぷりの野菜をのせ、旨辛いタレで食べるご当地グルメ。こだわりの中華麺はのびにくく、つけダレによく絡みます。
このレシピの生い立ち
♪他にもいろいろなレシピがあります。「プロフーズ」で検索！♪
商品などの詳しい情報↓↓
https://www.profoods.co.jp/i/food_0067
広島風辛つけ麺
冷やした麺にたっぷりの野菜をのせ、旨辛いタレで食べるご当地グルメ。こだわりの中華麺はのびにくく、つけダレによく絡みます。
このレシピの生い立ち
♪他にもいろいろなレシピがあります。「プロフーズ」で検索！♪
商品などの詳しい情報↓↓
https://www.profoods.co.jp/i/food_0067
アプリでひらく作り方
- 1
[池島フーズ ゆで置き用 中華麺(細麺) 400g]はこだわりの「コシ」が持続する中華麺。ヤキソバなどにも。
-
- 2
[ヤマエ 高千穂峡 あごだしつゆ 500ml]は 焼きあごの香り、蜂蜜の濃厚さが特徴のストレートタイプのめんつゆです。
- 3
１)【つけダレを作る】
Aの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。 - 4
２）キャベツをざく切りにカットし、沸騰した湯で茹でて冷ます。
キュウリと白ネギは千切りにする。 - 5
白ネギは水に浸ける。
ゆで卵は半分に切る。 - 6
３）沸騰したたっぷりの湯に中華麺を入れ3分程度茹でる。
手早く冷水で洗い、氷水でしめ、水気を切る。 - 7
４）器に３）と２）と焼き豚を盛り付ける。
つけダレにレモン汁を加え、お召し上がりください。
コツ・ポイント
[池島フーズ ゆで置き用 中華麺(細麺) 400g]は水や製法にこだわり、厳選した素材で作られた「コシ」が持続する中華麺。ゆでたてはもちろん、ヤキソバなどにしても。こしが持続するので、パーティーやケータリングなどにも。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21573804
