サバ缶でナスの煮浸し

まま蔵 @prey2615
超手抜きレシピですが、ダシと味つけを兼ねるサバ缶。ナスに見事にしみ込んで甘~く煮上がります。
このレシピの生い立ち
子供のころによく食べた料理の再現なるか?!
サバ缶でナスの煮浸し
超手抜きレシピですが、ダシと味つけを兼ねるサバ缶。ナスに見事にしみ込んで甘~く煮上がります。
このレシピの生い立ち
子供のころによく食べた料理の再現なるか?!
作り方
- 1
ナスに1cm幅に浅く切り込みを入れて半分に切る。
- 2
鍋にすべてを入れて火にかける。
沸騰したら弱火で20分ほど煮込めば出来上がり。一晩寝かせるとよく味がしみます。 - 3
付け合せは別に茹でておいたインゲン。
コツ・ポイント
サバ缶は煮汁ごと使います。
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