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茄子の煮浸し
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茄子の煮浸し-レシピのメイン写真

茄子の煮浸し

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

茄子と油揚げがお出汁を吸って激ウマです。

茄子と油揚げがお出汁を吸って激ウマです。

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茄子の煮浸し

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

茄子と油揚げがお出汁を吸って激ウマです。

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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • 油 大さじ2
  • 油揚げ 3枚
  • 白だし 大さじ2
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜チューブ 2cm
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを取り半分位に切る。油揚げも適当なサイズにする。フライパンに油を引いて茄子を両面揚げ焼く

  2. 2

    油揚げと調味料全て入れ弱中火で10分位煮込み鰹節をかけて完成。

コツ・ポイント

茄子が柔らかくなりすぎない位で煮込んで下さい

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料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616
2024/09/09 12:40に公開
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煮びたし なす かつお節 油揚げ

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