ナスとピーマンのみそ炒め♪
レモングラス♪ @cook_40051767
簡単☆みそ炒め♪少ない材料で思い立ったらすぐできる！少し甘めの味付けで子供も食べやすい♪
このレシピの生い立ち
簡単、少ない材料、おいしい・・をめざして♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縞目に皮を剥き乱切り、ピーマンも乱切りにする。
- 2
フライパンにゴマ油をしき、ナスを炒め、しんなりしたらピーマンも加える。
- 3
全体に油が回ったら砂糖を入れ、溶けてきたら次に赤みそを加える。
- 4
みそが全体的に絡まったら、皿に盛り、白炒りゴマをふる。
コツ・ポイント
ナスを切った後、塩水にさらしてもよいです。その際は炒める前に、よく水気を拭いてくださいね♪冷蔵庫から出した直後のみそだと、固くて絡ませづらいけど、がんばって～。ぜひ、赤みそで！
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