シャケとキノコのホイル焼き

lion_tiger
lion_tiger @cook_40071561

塩・胡椒して、ミソを塗って、具をのせて焼くだけ。息子(8歳)に大好評だったので、掲載します。
このレシピの生い立ち
昨晩作ってみたら、息子(8歳)にあまりに好評だったので、備忘録までに掲載します^^

シャケとキノコのホイル焼き

塩・胡椒して、ミソを塗って、具をのせて焼くだけ。息子(8歳)に大好評だったので、掲載します。
このレシピの生い立ち
昨晩作ってみたら、息子(8歳)にあまりに好評だったので、備忘録までに掲載します^^

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材料

  1. 生シャケ切り身 人数分
  2. キノコ類(エノキ、シメジ、エリンギ等) 好きなだけ
  3. 塩・胡椒 少々
  4. 味噌(赤味噌以外なら何でも合うと思います 少々(切身1切に対し中さじ1杯程)

作り方

  1. 1

    ①シャケに塩・胡椒をして、全体に味噌を塗る

  2. 2

    ②アルミホイルに、①の切り身と、キノコ類をのせ、包む

  3. 3

    ③魚焼きグリルで、中火15分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

☆ステップ①の味噌は、満遍なく綺麗に塗るのは難しいので、塗りムラがあってもok♪
☆お好みで、柑橘類(カボス等)のしぼり汁をかけて食べると、さっぱり大人の味

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働きママ。買い物時間なし、料理時間ほとんどなし。イマココにある材料で、スグできるレシピ開発中。
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