ズボラ料理の かぼちゃのそぼろ煮
ちょびころ @cook_40034575
お鍋一つで簡単に、しかもそぼろも固まらずパラパラ～ ずぼらな私のそぼろ煮です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのそぼろ煮を簡単に作りたい！お鍋も一つで出来るように考えました。
ズボラ料理の かぼちゃのそぼろ煮
お鍋一つで簡単に、しかもそぼろも固まらずパラパラ～ ずぼらな私のそぼろ煮です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのそぼろ煮を簡単に作りたい！お鍋も一つで出来るように考えました。
作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。（我が家は皮はおおかた剥いています）
- 2
鍋に鶏ひき肉・酒を入れ、そのまま菜箸でぐるぐる。ひき肉をほぐす感じで混ぜます。
- 3
ほぐれたら鍋を火にかけます。箸は絶えず動かして炒め、水分を飛ばします。
- 4
お肉の色が変わったら かぼちゃを投入。お水をひたひたに注ぎ、調味料も全部入れます。
- 5
あくを取りながら かぼちゃがやわらかくなるまで煮てできあがり♪ 水分はお好みまで煮詰めてくださいね
コツ・ポイント
■４の時、酒の水分が残っていても大丈夫です。そのままかぼちゃを加えて煮ていきます。
■あくを取るのを忘れずに＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17663046
