簡単☆味噌汁=韮玉=
puniwa @cook_40071946
誰にでも簡単に作れるみそ汁です。
韮と卵がメチャウマですよ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた家庭の味です。
韮がとっても美味しく、沢山食べられますv
簡単☆味噌汁=韮玉=
誰にでも簡単に作れるみそ汁です。
韮と卵がメチャウマですよ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた家庭の味です。
韮がとっても美味しく、沢山食べられますv
作り方
- 1
1.韮をよく洗い砂をとります。
- 2
2.鍋に水を張り、好みの長さに切った韮を入れます。
ミソ・ダシもこの時点で入れてしまいます。※コツ1参照
-
- 3
3.鍋を中火にかけている間に、卵を割って解きほぐします。
※コツ2参照
-
- 4
4.鍋が煮立ってきたら解きほぐした卵を玉にならないように気をつけつつ流し込みます。
※コツ3参照
-
- 5
5.鍋の火を消して余熱で調理しつつ、味見をして味を調えます。
味が調ったらお椀に移して、ハイ出来上がり！ -
コツ・ポイント
1.韮は調理ばさみで切りながら鍋に入れると手間がかからず早いです。
2.火にかけている時間は10分前後。水の容量により変わって来ます。
その間に卵の白身を切るようにといて下さい。
3.火にかけ過ぎると韮がまずくなるので注意です！
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