すぐできちゃうヨーグルト酵母
クセのないパンが焼けますよ♪
このレシピの生い立ち
レーズン酵母を使ってヨーグルト酵母を起こせばた〜くさんパンが焼けちゃいます♪
作り方
- 1
びんとスプーンに熱湯をかけて消毒しておく。
- 2
材料をすべて入れて暖かい場所に置く。
１日１回はびんを振って混ぜ、蓋を開けて空気を入れる。 - 3
１〜２日でシュワシュワと泡がたって、チーズのような匂いがしてきたら完成☆冷蔵庫で保管する。
コツ・ポイント
ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトでもできます。これを使って、元種(ID17663445)を作っていっぱいパンを焼きましょう♪
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ライチさんの酵母作りレシピで作ったヨーグルト酵母の液と、同じくライチさんの酵母を使った丸パンのレシピを参考にさせていただいて、シナモンレーズンパンを作ってみました。
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**ヨーグルト酵母で作った♥パン記録** **ヨーグルト酵母で作った♥パン記録**
パンを作るのが大好きになってから、一度はやってみたかった自家製酵母のパン***佐原文枝さんのクイックヨーグルト酵母を作っていろんなパンにトライ♫の記録。なお、酵母の作り方は載せておりません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17663455
