✿簡単!菜の花畑サラダ✿

朝まと @cook_40038098
菜の花に茹で卵を和えるだけ。卵の黄身が、まるで花びら。
このレシピの生い立ち
サンドイッチ用に作って余った卵。菜の花と和えたら美味しくて、菜の花畑を彷彿させたから。
✿簡単!菜の花畑サラダ✿
菜の花に茹で卵を和えるだけ。卵の黄身が、まるで花びら。
このレシピの生い立ち
サンドイッチ用に作って余った卵。菜の花と和えたら美味しくて、菜の花畑を彷彿させたから。
作り方
- 1
菜の花は2~3等分にカットし、茎から時間差で茹でる。氷水で色止め。水気をよく絞っておく。
- 2
大きめのサイコロ状にカットしたゆで卵・マヨネーズ・からしを混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
辛子は時間が経つと辛味が飛ぶので、なるべく食べる直前に和えること。黄身を「菜の花の花びら」のようにしたいので、茹で卵は大きめにカット。小さいとマヨネーズと同化してショック(^_^;)
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