かきのぴり辛甘酢あん
commeline @cook_40034338
しっかり味のついたカキ♪ 身はとろ～んとしてやせていません。とても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
とろ～んとしたカキが とても美味しいです。牛肉とワンプレートにしましたがよくあいます
かきのぴり辛甘酢あん
しっかり味のついたカキ♪ 身はとろ～んとしてやせていません。とても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
とろ～んとしたカキが とても美味しいです。牛肉とワンプレートにしましたがよくあいます
作り方
- 1
塩を加えた水でカキを洗って水気をきり、下味をつける。タレの調味料をあわせえておく
- 2
油を熱し、１の下味をつけたカキに片栗粉をしっかりつけ、いり焼きにして取り出しておく
-
- 3
２のフライパンにあわせたタレをいれ、
-
- 4
香りが出て とろみついたらカキを戻し、炒め合わせる。仕上げにねぎを散らす
-
コツ・ポイント
片栗粉はたっぷりつけます。その方が身がやせません。タレにはじめから片栗粉をませて溶かしていた方が作りやすいと思います
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