ひじきとゴボウと厚揚げの煮物
Mme＊Pierre @cook_40045010
ご飯に合うしょうゆ味、フライパンで手早くできます！
このレシピの生い立ち
外で食べたひじきの煮物が甘ったるくて好みでなかったので家で作ってみました。
和食レシピ挑戦中！
ひじきとゴボウと厚揚げの煮物
ご飯に合うしょうゆ味、フライパンで手早くできます！
このレシピの生い立ち
外で食べたひじきの煮物が甘ったるくて好みでなかったので家で作ってみました。
和食レシピ挑戦中！
作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水に入れる。ゴボウはタワシで洗ってから包丁の背で皮をこそげとる。縦半分にした後斜め薄切りにし水につける
-
- 2
厚揚げは縦半分に切ってから５㎜幅位に薄切りにする。ひじきは１５分位でもどります。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、水気を取ったゴボウを炒めます。火が通ってきたら、ひじきと厚揚げを入れてさらに炒めます。
-
- 4
水１カップと調味料を全部入れ、強めの中火で汁気が半分以下になるまで、ときどき混ぜながら煮てできあがり！
-
コツ・ポイント
チクワでも美味しそう！
料理研究が趣味のマダム＊ピエールです。親子３代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。＊つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、２０１３年８月３１日つくれぽ１００に！写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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