初心者でも出来る☆ウィンナーロールパン
初心者でも本当に簡単にできてフワフワもっちリで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ウィンナーの賞味期限が近かったから♪
作り方
- 1
強力粉半量とイーストをボールにいれて混ぜ、砂糖、塩も加えて混ぜる
- 2
卵と牛乳を加え木べらで混ぜる。残りの粉を混ぜひとまとめになったら台の上に取り出す
- 3
なめらかになるまで10分〜15分こねる。生地を広げて表面にバターをのせて塗り込みなじむまで5分こねる
- 4
生地を丸め合わせ目をつまんで閉じる。バター(分量外)を塗ったボールに閉じ目を下にして置きラップをかける
- 5
27°前後の場所で約1時間、2〜2.5倍にふくらむまで置く
- 6
生地を8等分し、丸める。閉じ目を下にしてキャンバス地に並べ、キャンバス地、かたく絞ったぬれぶきんをかけ10分おく
- 7
生地をめん棒で楕円形にのばし中央に適当にケチャップを塗り、ソーセージをのせる
- 8
生地の左右にカードで等間隔の切り込みを7本ほどいれ2つ編みにする
- 9
クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、キャンバス地とかたく絞ったぬれぶきんをかけ27°前後の場所で約50分おく
- 10
Ａを溶き混ぜ茶こしでこして生地の表面に塗り200°に余熱したオーブンで8分焼き、さらに180°に下げ5分焼く
- 11
そしたら完成っ♪
コツ・ポイント
難しいようにみえて実は簡単♪ケチャップをマスタードにしてもOKです･ω･
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