薄力粉、ベーキングパウダーを一緒に粉ふるいでふるう。くるみは適当な大きさに刻む。オーブンは170度で予熱を入れておく。

なべに豆乳とココアパウダーを入れて、人肌くらいに温めて溶かす。

ボウルにマーガリンを泡だて器でクリーム状に練り（少しレンジで温めると早い）、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。

マーガリンが白っぽくなったら溶いた卵を少しずつ加えて、その度によく混ぜる。卵を一度に入れると分離するので注意する。

ふるった粉を加えて、練らないようによく混ぜ、くるみも加える。混ざったら②の豆乳を加えて軽く混ぜる。

マフィン型に半分くらい生地を流し、170度のオーブンで約18分焼く。

竹串を刺して何もくっついてこなかったら完成。