菊芋の黒酢漬け
シャキシャキして、とっても美味しい♪
箸休めにどうぞ。きゅうりでやっても美味しいですよ～★
このレシピの生い立ち
菊芋をいただいたので♪
作り方
- 1
菊芋を3～5ミリ程度の輪切りにする。
大根を短冊切りにする。 - 2
★を鍋に入れ、火にかける。 (味見して甘みが足りなかったら砂糖か蜂蜜を追加してください)
- 3
沸騰し始めたら火を止め、菊芋と大根を入れる。
(たまにかき混ぜて、冷めるまで放置する) - 4
菊芋と大根を鍋から出して、水分だけ入った鍋に火をかける。
沸騰し始めたら火を止め、菊芋と大根を入れる。 - 5
たまにかき混ぜて、味がしみたら完成♪
コツ・ポイント
昆布を細切りして入れたら、一緒に食べられます♪
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