菜花のたまごサラダ
kikineko @cook_40039133
菜花とほろ苦さとたまご＆マヨがとっても合います♪粒マスタード入りでちょっぴり大人味！
このレシピの生い立ち
菜花を洋風なサラダで食べたくて。
菜花のたまごサラダ
菜花とほろ苦さとたまご＆マヨがとっても合います♪粒マスタード入りでちょっぴり大人味！
このレシピの生い立ち
菜花を洋風なサラダで食べたくて。
作り方
- 1
菜花は塩を少々加えた熱湯でさっとゆでる。冷水にとり、束ねて水気を絞って3～4cmの長さに切る。
- 2
ゆでたまごと玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜ合わせる。
- 3
2のボウルに菜花を加えて混ぜ合わせ、塩とこしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
お好みでハムやゆでた海老などを混ぜてもとってもおいしい☆
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