タコとじゃがいものサラダ
海ホタル @cook_40072096
サッパリしたタコのマリネとじゃがいもは相性いいです。時間のないときに作るおもてなし料理。
このレシピの生い立ち
来客時に、「やばいあと1品足りない…」と焦った時に、冷蔵庫にあったものでパパッと作ったのがコレ。カイエンペッパーかけると途端に本格的に見えてくるから不思議(笑)
タコとじゃがいものサラダ
サッパリしたタコのマリネとじゃがいもは相性いいです。時間のないときに作るおもてなし料理。
このレシピの生い立ち
来客時に、「やばいあと1品足りない…」と焦った時に、冷蔵庫にあったものでパパッと作ったのがコレ。カイエンペッパーかけると途端に本格的に見えてくるから不思議(笑)
作り方
- 1
グリーンサラダとそぎ切りにしたタコをマリネ液につけて1時間冷蔵庫で冷やす
- 2
じゃがいもを固めに茹でて1センチ程度に切る。マヨネーズであえる。
- 3
マリネの上にじゃがいもを乗せ、あればカイエンペッパーをふる
コツ・ポイント
グリーンサラダはキャベツの多いものを選ぶとよく合います。塩こしょうは、クレイジーソルトに替えるともっと美味しいです。
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