さつまいもクリーム
ノブリン♡ @cook_40039582
さつまいものクリームってなんだか優し～いの^^
2010/11/24話題入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
身近な食材でスイーツに活かせることができたらと思い
さつまいものクリームを作ってみました。
そんなに甘くないです^^
さつまいもクリーム
さつまいものクリームってなんだか優し～いの^^
2010/11/24話題入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
身近な食材でスイーツに活かせることができたらと思い
さつまいものクリームを作ってみました。
そんなに甘くないです^^
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、1㎝くらいにスライスして鍋に入れ 、ひたる位の水を入れて茹でる。
-
- 2
茹で上がったら、茹で汁をきり
さつまいもをつぶす。 -
- 3
②に牛乳と砂糖を加え、時々マッシャーで芋を更につぶしながら
15分～20分煮る。
-
- 4
こんな感じになってきます。
-
- 5
芋がだんだん鍋からはがれるような感じになったら火から下ろす。
-
- 6
フードプロセッサーに⑤を入れ バターと生クリームを加えて滑らかにし最後にラム酒を加えてかける。
-
- 7
こんな感じになれば完成です。
ケーキ等に使えますよね^^ -
- 8
haru＊cuireちゃんから人参でのレポも頂きました^^
私も作ってみたいです。
^^皆さんも是非♪ -
コツ・ポイント
クリームが硬いなら、少しずつ生クリームで調節して下さい。
FPには、芋が温かいうちにかけて下さい。
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ひだまりKids☆ -
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